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2023.08.14 お品書き
小浜の魚の美味しさの秘密は小浜の海の「水」にあります。 地下水が豊富な小浜では、海の中でも真水が湧き出す特殊な海の環境で、規模がそこまで大きくないがゆえに、この地域に合う、ちょっと珍しい魚たちが丁寧に育てられています。
·小浜の地魚5種盛り (季節によって魚種は変わります) ·ごはん ·わかめ汁 ·くみたま豆腐