若狭のお刺身定食

小浜の魚の美味しさの秘密は小浜の海の「水」にあります。
地下水が豊富な小浜では、海の中でも真水が湧き出す特殊な海の環境で、規模がそこまで大きくないがゆえに、この地域に合う、ちょっと珍しい魚たちが丁寧に育てられています。

·小浜の地魚５種盛り
(季節によって魚種は変わります)
·ごはん
·わかめ汁
·くみたま豆腐