贅沢！小浜ブランド海鮮丼

若狭湾の美しい海で育った小浜のブランド魚を丸ごと丼に！

小浜のブランド魚を食べ比べ

奈良時代から朝廷に海産物を献上し、、「御食国(みけつくに)」と呼ばれた食材の宝庫、若狭小浜。若狭ぐじや若狭がれいなど、様々なブランド魚がありますが、今、新しいブランド魚次々と生まれています。
深い旨みと爽やかな酸味が絶品な「小浜よっぱらいサバ」、上品な脂ののりともっちりとした肉質の「ふくいサーモン」、独特の甘みと脂の旨味が抜群の「若狭まはた」、濃厚な甘みが凝縮した「ふくい甘エビ」に、小浜で水揚げされた「旬のイカ」と「旬のお魚2種」を加えて7種類のお魚を一つの桶(丼)に入れています。

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