贅沢！小浜ブランド海鮮丼

若狭湾の美しい海で育った小浜のブランド魚を丸ごと丼に！

奈良時代から朝廷に海産物を献上し、「御食国(みけつくに)」と呼ばれた食材の宝庫、若狭小浜。
若狭ぐじや若狭がれいなど、様々なブランド魚がありますが、今、新しいブランド魚が次々と生まれています。
上品な脂ののりともっちりとした肉質の「ふくいサーモン」、独特の甘みと脂の旨味が抜群の「若狭まはた」、
濃厚な甘みが凝縮した「ふくい甘エビ」、鯖街道ならではの小浜で水揚げされた鯖を使った「〆サバ」に、
小浜で水揚げされた「旬のイカ」と「旬のお魚 2 種」を加えて、7 種類のお魚を一つの桶(丼)に入れています。

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