おばまのイカ丼

３種類の味・食感で若狭おばまのイカを楽しめるイカ丼

絶品！“若狭おばまのイカ”を食べてほしい！

若狭は季節ごとにさまざまな魚介類が楽しめる土地。どの魚も美味しいと定評がありますが、中でもイカは絶品です。その理由は漁場環境の良さ。若狭湾の沿岸では、暖流と寒流がぶつかり合い、餌が豊富で、魚介類にとっては棲みやすく、美味しいイカが育つ環境が整っています。
日本近海でも１００種類以上が生息していると言われ、小浜ではスルメイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカなどが一年を通じて水揚げされています。
小浜の漁師も「味の濃さ、甘さ、歯ごたえはどこにも負けない！」と、自信をもってオススメしています。

メニュー内容