＼春季限定／若狭ぐじとのどぐろの炙り丼

若狭の高級食材「若狭ぐじ」と「のどぐろ」が楽しめる贅沢な丼ぶりを春季限定でご提供しています。

今しか味わえない限定メニューを、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

■「若狭ぐじ」とは？

御食国（みけつくに）として古くから栄えた若狭小浜。
その若狭湾で獲れるアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、
古くから和食の最高級食材のひとつとして知られています。

「アマダイ（甘鯛）」の名は、その身の甘みに由来し、
白身魚らしい淡白さの中に、奥深い味わいを持つ大変美味な魚です。
また、鮮やかな朱色の見た目も特徴です。

濱の四季でしか味わえない、若狭の高級食材をぜひご堪能ください。

■メニュー内容

●若狭ぐじとのどぐろの炙り丼　●わかめ汁　●くみたま豆腐　●薬味　●〆の出汁