若狭の幻の高級魚「若狭まはた」の丼ぶり　提供開始

この度、2024（令和6年）7月26日（金）より、
若狭の幻の高級魚「若狭まはた」をふんだんに使用した「まはた丼」の販売を開始いたします。
販売期間は7月26日～10月31日（予定）の期間限定で販売いたします。

◼︎「若狭まはた」とは？

福井県のブランド養殖魚である「若狭まはた」は、うま味や甘みが強く、
上品なコクのある味わいが特長の白身魚です。

皮や皮下には、コラーゲンが豊富に含まれているので、
プルプルした食感もお楽しみいただけます。
その弾力ある歯応えから「噛みしめるたびに幸せが広がる高級魚」と言われています。
記憶に刻まれるような幸せな食感をぜひご堪能ください。

■メニュー内容

●まはた丼　●わかめ汁　●くみたま豆腐